贵州茅台酱香系列酒技改工程项目,该项目位于习水县习酒镇,占地 3475余亩,建筑面积约 125.23万平方米。建设内容包括制酒生产房84栋,制曲生产房8栋,陶坛酒库64栋,灌群4组,锅炉房2栋及相关配套设施。采用了火灾报警控制器LD128EII主机10台和LD128E(Q) 20台,并采用了消防控制图形显示装置联网和环形光纤联网卡。
该项目是对中国白酒行业的重大贡献之一,酱香、窖底、醇甜三种典型体的划分和总结,对中国白酒香型划分和浓香型白酒的发展作出了划时代的贡献。独特的空气、气候、地理、水文环境,使茅台酒不能异地生产,在全国白酒行业也是绝无仅有。茅台酒已通过了绿色食品和有机食品认证,并被确定为原产地域保护产品,在全国白酒行业,迄今只有茅台酒集此三者于一身。
贵州茅台酒库扩建工程项目,该项目位于贵州省仁怀市茅台镇茅台酒厂现有老厂区以南,沿赤水河方向的右侧,长4.5公里平均宽度1公里,包括制酒生产房、制曲生产房、酒库、包装车间、办公楼、污水处理厂等相关设施,制酒、制曲和酒库等建筑223栋,总建筑面积158万平方米。采用了火灾报警控制器LD128EII主机44台和LD128E(Q) 264台,并采用了消防控制图形显示装置联网,以及采用我公司智慧消防平台,打造智慧茅台工程。
贵州茅台酒是中国民族工商业率先走向世界的代表,1915 年荣获美国巴拿马万国博览会金奖,与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称世界三大(蒸馏)名酒,是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,近一个世纪以来,已先后 14 次荣获各种国际金奖,并蝉联历次国内名酒评比之冠,被公认为中国国酒。
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